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【グアテマラ・エル リバノ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 276

ナショナルウィナー
エル・リバノ農園は伝統的なコーヒー生産地、アカテナンゴ、ラ パンパ地区にあり、現在3代目のヘルベルト氏によって運営されています。元々はラ パンパという農園であったこの地は3つの地区に分割され、その内の一つがエル リバノとなりました。
1940年代まではこのコーヒーもコマーシャルコーヒーとして混ぜられていましたが1960年にウエットミルとドライミルを新設し、それにより高品質なコーヒーを精製できるようになりました。
充分な広さを持つパティオの他にドライヤーも備え理想的な乾燥環境を実現しています。

また氏は社会的責任においても素晴らしい姿勢を示し、労働者のための住宅やプールなどの娯楽施設を作り、また学校やカトリックの教会を建設し寄付しています。

ナショナルウイナーとは...
生産国内で開催されるコーヒーコンクールの通称。
それぞれの地区から選りすぐったスペシャルロットが一堂に会し、国内審査員によって厳正な品評が行われます。上位に入賞したコーヒーはその国を代表する高品質コーヒーとしてナショナルウイナーという呼称で取り扱われます。
エル リバノ農園は2009年と2010年に入賞経験があります。
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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