ホーム > 読み物 > 限定につき販売終了の豆情報

【ブラジル ナショナルウィナー カクェンジ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 738

ブラジル ナショナルウィナー
カクェンジ農園は、ミナス州南部の町カルモ・デ・ミナスにあり、標高1,100〜1,500mの高地に位置しています。穏やかな気候と肥えた土壌に恵まれ、良質コーヒーの栽培に適しています。
ジュンケイラファミリーは栽培当初より、品種の多様性と品質に投資しています。コーヒーの摘み取りは人手によって行われ、その後生産処理され平地と棚状(サスペンデット・パティオ)の場所で乾燥されます。コーヒーはサイロで60日〜90日間寝かせた後、コカリーヴェ組合倉庫へ送られ、等級に選別されたあと販売へ向けられます。

カクェンジ農園は2006年、リリー・コーヒー品質コンクールの最終候補に上り、2007年にはミナス州農業技術振興公社EMATERによりミナス・ジェライス州最良のコーヒーと評価されました。 2008年カップオブエクセレンスでは、最高スコアである93.65点を獲得し第1位となったコーヒー豆を生み出した農園でもあります。

カクェンジのコーヒーには独特な甘さと、力強い酸、オレンジの香りとチョコレートやキャラメルを思わせるフレーバーがあります。
おすすめ焙煎度
シティ：やや深めの焙煎でやさしい甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

関連キーワード

×
sp
美味しさのヒミツ
あなたのコーヒーが出来るまで
あなたのコーヒーが出来るまで
おいしいペーパードリップ法
おいしいペーパードリップ法
真空パックのふしぎ
真空パックのふしぎ？
エスプレッソ
新発見！ペーパードリップでエスプレッソ
sp
自家焙煎.com耳寄り情報
店長写真
店長ブログ
良くある質問
良くある質問
会員特典
会員特典
おたより
うれしいおたより
パスワードを忘れた方は
パスワードを忘れた方は
麻袋お分けします
麻袋お分けします
焼き立てナッツ
焼き立てナッツ
コーヒーギフト
コーヒーギフト

ウィークリーランキング

  1. 【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎 1
    【カロシトラジャ】 生豆220gを受注後焙煎

    1,390円(内税)

  2. 【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎 2
    【ゴールデンマンデリン】 生豆220gを受注後焙煎

    1,450円(内税)

  3. 【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎 3
    【ブルーレイク】 生豆220gを受注後焙煎

    1,250円(内税)

店舗内を覗こう インドアビュー
こう太のコーヒーとか

おすすめ商品

お気に入りリスト

味わいで選ぶ

産地で選ぶ

カテゴリで選ぶ

コンテンツを見る

営業カレンダー

>